Sedap Nikmat Si Bubur Daging

28 May 2013

bubur daging

Bagi penggemar bubur pasti sangat akrab dengan cita rasa bubur ayam. Padahal di Indonesia banyak macam bubur yang tidak kalah enaknya. Misalnya bubur daging yang saya cicipi pertama kali di Singkawang, Kalimantan Barat. Penampakan pada umumnya mirip seperti bubur ayam. Bedanya bubur daging terdiri dari ikan teri dan daging suwir. Kuahnya menggunakan kuah soto daging. Katanya, bubur daging yang enak kuahnya harus menenggelamkan buburnya. Bagaimana dengan rasanya? Sluuurp! Enak banget! Sebagai pelengkap bisa ditambahkan jeruk limo, kerupuk dan tentunya sambal sesuai selera. Walau cuma “nyicip” dua kali, tapi bubur daging sudah menawan hati saya. Lama nggak ngerasain bubur daging, eh, baru ingat kalau di kawasan tempat tinggal saya ada kedai yang spesialisasinya adalah bubur daging. Bukanya tapi hanya setiap weekend. Dari pagi pukul 07.00 sampai habis. Harga seporsi Rp 12 ribu. Agak di atas rata-rata tapi rasanya worthed dengan harganya! Kedai ini terletak di Tower Damar. Selain jualan bubur daging, juga jualan mie jantan yang (kayaknya) enyak juga. Kedai ini bersaing dengan kedai Bubur Hongkong kesukaan saya di Tower Cendana. Bedanya bubur di sini dengan yang lain ada pada olahan buburnya. Apalagi ditambah suwiran ayam dan cakwe. Dan sebagai “gong”-nya adalah keripik crispy. Walau tanpa kuah kaldu, rasanya pas banget di lidah. Harga seporsi juga murah meriah banget yaitu Rp 8 ribu. Nyam! Pengen coba juga? 


TAGS bubur daging kuliner


-

Author

Simple. Loves to write, travel, watch movies.

Search

Recent Post